选择米饭和面食，吃哪个更容易胖?答案这就来了

      由于饮食习惯和低于差异，有的地方吃米饭，有的地方吃面食。为了保持健康的身体状况，选择节食健身的小伙伴，那么你们知道选择米饭和面食,吃哪个更容易胖?答案这就来了

只吃肉能减肥吗?还有这样的好事吗?

一、为什么停止吃米饭和面条,体重就会“嗖嗖”下降?

碳水化合物占普通饮食模式总热量的50~65%、脂肪占20~30%的脂肪占20~30%、蛋白质占10~15%。

不吃米粉的饮食模式被称为“生酮饮食”。碳水化合物在这类饮食中的比例仅为总热量的4~17%、60~90%的脂肪占60~90%的脂肪、蛋白质占6~35%,可以说几乎不吃碳水化合物,饮食以蛋白质和大量脂肪为主。

可见,生酮饮食是对碳水化合物摄入量的极大限制,为什么不吃米粉,光吃肉也能减肥呢?

1、限制食欲

生酮饮食可以抑制身体的食欲,因为蔬菜中的膳食纤维可以增强饱腹感,而肉、蛋、奶类食物也可以延缓饱腹感,使人的饥饿感变得不那么强烈。

2、分解脂肪

正常情况下,身体以碳水化合物(可分解成葡萄糖)的摄入量为主要能量来源。由于生酮饮食中碳水化合物的摄入量有限,当体内储存的糖原消耗完毕时,需要将脂肪转化为脂肪酸和酮体供能。在这种情况下,身体会开始燃烧脂肪来获得能量,体重自然会下降。

从理论上讲,生酮饮食减肥是否完美?事实上,生酮饮食在医学界存在很大争议,是一种高风险的饮食结构。

二、不吃主食,光吃肉,对身体会有什么影响?

1、肌肉流失

生酮饮食会增加体内肌肉流失,降低身体的基本代谢率,但会增加减肥的难度。

2、酮症酸中毒

酮体是一种酸性物质。长期使用生酮饮食会导致体内酮体积累,诱发酮症酸中毒。这也是糖尿病患者最严重的并发症之一。美国经验丰富的医疗中心死亡率低于5%,但我国基层医院死亡率可达10%。

3、危害心血管健康

生酮饮食含有大量高脂肪含量的食物,特别是饱和脂肪含量高,加上对水果、蔬菜和谷物摄入的限制,长期食用可能会影响心血管健康。

4、脑损伤

碳水化合物是血糖的主要来源,当饮食中不能摄入足够的碳水化合物时,也会导致血糖下降。然后容易引起头晕、冷汗、疲劳等低血糖症状,当低血糖严重时可能导致脑细胞损伤,导致不可逆转的脑损伤。

邵逸夫医院营养科叶佳青指出,生酮饮食适用于婴儿痉挛、葡萄糖转运蛋白缺乏、天使综合征、发热性感染相关癫痫综合征等患者。生酮饮食不能用于孕妇/哺乳期妇女、肝功能受损人群和肾功能不全人群。

需要提醒的是,普通人不需要进行生酮饮食。生酮饮食一开始只用于辅助治疗疾病,需要医生的严格指导。

对于减肥的人来说,主食的选择真的是一个大问题,想吃健康又怕发胖,米饭和面食哪个更好?

三、米饭和面食,哪个更容易让身体发胖?

2022年12月,西安交通大学公共卫生学院研究小组在权威营养期刊《营养》上发表了一项研究。研究人员利用西北地区10多万人的数据进行分析,发现与喜欢意大利面的人相比,喜欢吃大米主食的人体质更高,腹部肥胖的风险更低。在BMI正常人群中,这种关系更强。

所以如果你想控制体重,你可以尽量选择主食。与面食相比,大米具有很强的吸水性,所以在同等重量的前提下,大米含有较低的能量。而米饭的烹饪方法主要是烹饪和蒸,相对简单。意大利面有更多的烹饪方法,包括但不限于烹饪、油炸、油炸等,不同的烹饪方法产生不同的热量。

通过上面的讲解，大家都知道选择米饭和面食,吃哪个更容易胖?的答案了吧。对于普通人来说,不建议选择太极端的日常饮食模式来减肥。如果你想减肥,你应该保持多样化的饮食,并配合锻炼,这是健康的,不会伤害你的身体。